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贫血的人适合吃牛肉

2017-06-26 16:12:21    来源::呵护一生网    小标签:贫血 吃牛肉 铁元素

  在养生专家看来,贫血不是小问题,它是很严重的健康隐患,如果不注意调理,那就会让疾病找上门了。从健康饮食的角度分析,如果你有贫血问题,那在日常饮食中可以吃点牛肉,它的补血功效就很好。

  在所有食物当中,红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,按照《中国食物成分表》中的数据,每100克牛肉中铁元素的含量为3.3毫克,是相同质量猪肉的两倍,也高于羊肉中的含量。牛肉适合与某些素菜一起炖着吃,可以酸碱中和,口感效果都会更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉条炖一起味道极佳,和南瓜也是不错的搭配。值得一提的是,牛肉遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂,更适合中老年朋友食用。

  但需要注意的是有小便黄、大便干、口干舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人则尽量少吃牛肉。

  上文就是关于牛肉的解读了。从补血养血的角度分析,牛肉粒含有丰富铁元素,它对补血有养生功效。因此,如果你有贫血问题,那不妨在日常饮食中加入一些牛肉,让你的饮食更健康。

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