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细数素食界里的“补血圣品”

2017-06-26 16:12:23    来源::呵护一生网    小标签:葡萄 胡萝卜 补血

  有朋友认为健康饮食可以补血,但只有肉食的补血效果才好,其实不然。饮食专家告诉你,在素食界里就有不少“补血圣品”,可以让你轻轻松松“满血复活”。下面,小编我就是细数这些“补血圣品”。

  1.葡萄——历代中医推荐的补血佳品

  葡萄性平,味甘酸,不仅美味可口,而且营养价值很高。成熟的葡萄中含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效,历代中医均把它奉为补血佳品。另外,葡萄中钙、磷、铁的含量较高,还有多种维生素和氨基酸,是老年、女性及体弱贫血者的滋补佳品。怀孕的妇女也可以多多食用,不但对胎儿有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。

  2.胡萝卜——“补血小人参”

  胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素——β胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。

  3.南瓜——“补血之妙品”

  南瓜是我们经常食用的一种蔬菜,其营养价值丰富,除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外,南瓜中还有钴、锌、铁等元素。其中,钴元素是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌元素则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”。

  这些“补血圣品”有一大特点,就是它们都是素食,没有多余的油脂和热量。对于素食者,或者养生的朋友们来说,是很好的“补血圣品”。素食的补血效果并不比肉食差,所以,你可以经常用素食来补血养血。

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