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晚上吃姜赛砒霜? 什么时间吃姜最好

2017-06-19 13:50:16    来源::呵护一生网    小标签:晚上 吃姜 砒霜 早晨 健脾

  生姜是厨房常见的调味料,也是中医常用的药材之一,具有一定的食疗功效和药用功效。但是吃姜要注意时间,例如晚上就不能吃姜,因为晚上吃姜赛砒霜。

  为什么说“晚上吃姜赛砒霜”?

  古人云“早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。”这种说法有道理吗?

  其实,从中医的角度来说,古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。另外,平时如果得了风寒感冒,喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是,到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张,但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多,夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜,比如把姜当成调料炒菜,并不会给健康带来危害。

  那么晚上吃姜会危害身体健康,是否该远离生姜呢?当然不是这样,只要我们合理的使用生姜就能对身体产生一定的正面影响哦。如生姜红糖汤能有效帮助人体驱寒哦。对于体寒的人来说早上起来可用5—10克生姜,15g红糖,煲前先大力拍打生姜或以生姜磨汁,加1杯清水,加红糖,加热至沸腾15分钟,即可饮用。

  吃姜的最佳时间

  人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。在冬日的早晨,适当吃点姜,还可驱散寒冷,预防感冒。

  总之,吃姜的总原则是,风寒病适宜,热性病不宜,寒性体质适宜,热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒,相反,如果症状是发烧,口干咽痛,那么还是不要“火上浇油”。另外,便秘的人应该少吃姜,因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。特别提醒大家,千万不要食用腐烂的生姜,其中含有毒物质,可诱发肝癌等。