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孕期饮食:孕妇能吃海鲜吗?

2017-08-21 17:51:22    来源::呵护一生网    小标签:饮食 孕妇 海鲜

  先可以肯定的回答能。

  但是吃海鲜不是无限制的无条件的吃。怎样吃、吃什么、吃多少是有讲究的。

  海鲜是一大类海产品的总称。包括深海鱼、浅海鱼、贝类、虾、藻类等。海鲜的吃法也各不一样。有人喜欢吃熟的有人喜欢吃醉的还有人喜欢吃生的。有人认为海鲜是最高档的食品,自己的经济条件好就天天吃,而有人经济条件差舍不得吃。

  海产品有什么营养价值?

  海产品包括所有的鱼类、虾类、贝类有非常优质的蛋白质,经常吃海产品可以满足孕期对蛋白质的需求。海产品中含碘丰富尤其是海带等藻类食物。碘是制造甲状腺素的原料,碘摄入不足会影响胎儿的神经系统发育。深海鱼、藻类中含有丰富的DHA,而DHA也是神经系统发育所必须的脂肪酸。所以海产品可以为我们提供蛋白质、碘和DHA。除此之外还有维生素D、维生素B12、硒等等维生素、矿物质。

  怎么吃?

  在日料店中吃海鲜主要以刺身、生鱼片为主,而有些中餐中会有一些醉虾醉蟹的吃法。孕期不建议吃生鱼片和醉虾醉蟹。各种海产品中都可能会有细菌、寄生虫。生吃以及用酒腌制都不能有效的杀灭细菌和寄生虫。有胎儿感染的风险。醉虾醉蟹中含酒精量很高,酒精也会通过胎盘影响胎儿。

  吃什么?

  建议吃深海小型鱼类,含有更丰富的DHA,而含汞相对较低。在食物链中的上层,更容易富集汞,比如鲨鱼、箭鱼、金枪鱼等,每公斤鱼肉中所含的甲基汞经常超过1000微克。生物链底层的鱼,比如鲶鱼、虾等,含汞量少。体型大或者寿命长的含汞量高。淡水鱼含汞量要低与海鱼,而虾蟹的含汞量比鱼低。但深海鱼含DHA高于淡水鱼。鱼类中的DHA高于虾蟹贝类。

  吃多少?

  海产品不能无限制的吃。海产品虽然也有丰富的营养物质,但是因为海产品的重金属污染问题,我们却不推荐每天吃海产品。我们建议每周两次海产品,每次大约260-350g。

  因此孕妇可以吃海鲜,但要吃熟的海鲜、要选择合适的海产品、也要定量。

  (本文转载自微信公众号:妇产科医生王玉玲,版权归原作者所有,如有侵权请与我们联系,我们将及时处理。)